地元や観光客のお客様に愛されるお店づくりを

BASEBALL TAVERN 寿のホームページにお越しいただきありがとうございます。 小中高と没頭、今までの人生で一番長く続いたのが「野球」でした。 その次に料理に携わる時間が多く、親しみと自信のある「野球」と「料理」を組み合わせ、ベースボールターバン寿としてスタートしました。近年のパンデミックにより上山田温泉の観光客も減り、夜に街を歩く人も少なくなりました。今ではゴーストタウン化しつつあり、営業しているお店は数店舗しかありません。生まれ育ち馴染みのある上山田温泉の”活気をもう一度取り戻したい”これが私の想いです。経営歴の短い私ですが、このお店が街の復興につながるきっかけにしたく奮起しております。地元や観光客のお客様に愛されるお店づくりに尽力していく所存です。ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。

代表高橋 寿人